كيامبو
حمضيات وفاكهة وتوت وشوكولاتة خفيفة، بحموضة مشرقة وقوام متوسط إلى ممتلئ.
بيئة النمو
الارتفاع: 1400–2000 م
المناخ: مرتفعات معتدلة بتربة بركانية وأمطار موسمية، مع ضغط حضري متزايد في بعض المواقع.
إنتاج أرابيكا مغسول عبر تعاونيات وعقارات، مع بنية معالجة راسخة.
القهوة المنتجة
أرابيكا · اختصاصية وتجارية
- مغسولة
الملف الحسي النمطي
- عطرية
- توتية
- شوكولاتة
- حمضيات
- فاكهية
متوسط إلى ممتلئ وكريمي.
مشرق لكنه أكثر امتلاءً وقابلية للإسبريسو من بعض المناطق المجاورة.
سياق الجودة
عالية
إمكانات مرتفعة، مع تفاوت بين العقارات والتعاونيات والمحطات.
لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.
إرشادات التحضير
جيد للفلتر والإسبريسو؛ التحميص المتوسط الخفيف يدعم الحلاوة دون إخفاء الفاكهة.
تنبيه
هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.