BUNEXCO

إثيوبيا

غرب وولّيغا

توت وفاكهة مجففة وشوكولاتة مع قوام ممتلئ وحموضة متوسطة.

بيئة النمو

المناخ: مرتفعات غربية رطبة وغابية في أجزاء منها، مع أمطار مرتفعة نسبيًا.

صغار منتجين بكثافة، ومعالجة طبيعية غالبًا؛ توجد أنظمة غابة وشبه غابة وحدائق.

القهوة المنتجة

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

  • طبيعية
  • مغسولة

الملف الحسي النمطي

  • توتية
  • شوكولاتة
  • كلاسيكية
  • فاكهية
الحموضةمتوسط
الحلاوةمرتفع
الرائحةمرتفع
الجسممرتفع جدًا

ممتلئ وقد يكون شرابيًا.

فاكهي جريء وعميق.

سياق الجودة

عالية

West Wollega من أهم مناطق وولّيغا إنتاجًا، لكن الاتساق يعتمد على الفرز والتجفيف.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

إرشادات التحضير

التصفيةمرتفع
الإسبريسومرتفع جدًا
مشروبات الحليبمرتفع جدًا

ممتاز للإسبريسو والحليب، وفلتر غني للدفعات النظيفة.

تنبيه

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.