أرسي

الارتفاع: 1500–2000 م

المناخ: مرتفعات أكثر جفافًا من الجنوب الغربي؛ تنجح أفضل المزارع فوق 1700 م مع مصاطب وظل جزئي، ويوجد ري في بعض المزارع.

صغار منتجين ومزارع مظللة، مع معالجة طبيعية مرتبطة تقليديًا بمنطقة هرر.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية

• توتية
• شوكولاتة
• كلاسيكية
• فاكهية
• توابل

ممتلئ ومستدير.

جريء وشرقي الطابع وقريب من مدرسة هرر الطبيعية.

عالية

المنطقة قادرة على إنتاج قهوة قوية ومميزة، لكن الجودة تعتمد بشدة على النظافة والفرز والتجفيف الطبيعي.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ممتاز للإسبريسو والحليب، ويعمل في فلتر أغنى للفاكهة والشوكولاتة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.