ألوتيبيك ميتابان

الارتفاع: 1000 م

المناخ: مرتفعات باردة نسبيًا وجافة في الموسم الشتوي مع غابات صنوبر وبلوط في بعض المواقع وتفاوت واسع حتى ارتفاعات عالية.

مزارع صغيرة ومتوسطة تحت الظل؛ Bourbon وPacas وPacamara وGeisha وغيرها، مع مغسول وطبيعي وعسلي.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة
• طبيعية
• عسلية
• أخرى

• عطرية
• كراميل
• حمضيات
• زهرية
• فاكهية

متوسط وناعم.

مشرق وعطري وحلو.

عالية

الحد الرسمي للتسمية يبدأ من 1,000 م، وتظهر بوابة Café de El Salvador مزارع تتجاوز 1,500 م؛ الملف الحسي يظل غير موحد بين المزارع.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

فلتر عطري وإسبريسو مشرق؛ استخدم حرارة معتدلة للدفعات الأعلى حموضة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.