سيرا دي باتوريتي

المناخ: مرتفعات أكثر اعتدالًا ورطوبة من البيئة شبه الجافة المحيطة، مع زراعة تحت الظل تساعد على تخفيف الحرارة والحفاظ على رطوبة التربة والتنوع الحيوي.

مزارع صغيرة وتقليدية، مع نظم ظل داخل الغطاء الشجري وممارسات حصاد وتجفيف حرفية؛ يجري تطوير القدرات لرفع مستوى القهوة المختصة.

أرابيكا · اختصاصية

• طبيعية

• كلاسيكية
• زهرية
• مكسرات

متوسط إلى ممتلئ مع ملمس واضح.

عطري ومظلل وحرفي، مع نهاية حلوة وهوية بيئية بارزة.

عالية

الاعتراف بالمؤشر الجغرافي حديث، ويدعم هوية المنطقة لكنه لا يلغي الحاجة إلى تقييم كل محصول ومزرعة مستقلًا.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب للفلتر لإبراز العطر واللوز والحلاوة، ولإسبريسو متزن في الدفعات الأكثر امتلاءً.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.