منطقة بينيال

الارتفاع: 800–1100 م

المناخ: زراعة جبلية بين 800 و1100 م، بمناخ معتدل ومتوسط سنوي يقارب 14–21°م وفترة عجز مائي واضحة من أبريل إلى سبتمبر.

مزارع عائلية وتضاريس جبلية، مع حصاد يدوي أو ميكانيكي بحسب الموقع، ومعالجة طبيعية ومنزوعة القشرة/اللب ضمن مواصفات الـIP.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• طبيعي منزوع اللب

• كراميل
• كلاسيكية
• فاكهية
• مكسرات

متوسط إلى ممتلئ ومتوازن.

عطري ومتوازن وحلو، مع نهاية ممتدة.

عالية

تفرض الـIP متطلبات جودة مختلفة بحسب المعالجة؛ لكن الصفحة تصف المنطقة ككل ولا تمنح كل محصول درجة تلقائية.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب للفلتر والإسبريسو؛ الفلتر يظهر العطر والتوازن، بينما يستفيد الإسبريسو من القوام والحلاوة. عدّل الطحن حسب المعالجة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.