تشابادا دي ميناس

الارتفاع: 600–1300 م

المناخ: تحدد مواصفات الـIP الزراعة فوق 600 م ومتوسط حرارة سنوي 18–22°م، مع شتاء يعاني عجزًا مائيًا وأمطار تتركز من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف.

إنتاج أرابيكا في تضاريس الهضاب والمرتفعات، مع مزارع متفاوتة الحجم واعتماد على توقيت الأمطار والتجفيف المنضبط.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• طبيعي منزوع اللب

• توتية
• كراميل
• شوكولاتة
• فاكهية

ممتلئ ومخملي في كثير من الدفعات المنتقاة.

حلو ومركز وفاكهي، مع قابلية لملف شوكولاتي غني.

عالية

الإمكانات مرتفعة، لكن الاعتراف الجغرافي لا يضمن درجة حسية واحدة لكل مزرعة أو موسم؛ يجب تقييم كل دفعة بصورة مستقلة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

يناسب الإسبريسو والحليب للقوام والحلاوة، كما يعمل في فلتر أغنى لإظهار الفاكهة والكراميل. تجنب الإفراط في الاستخلاص إذا ظهرت مرارة ثقيلة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.